No.138
【人体】栄養の吸収フロー
栄養ってどういう流れで吸収されるの？
分解
| 臓器 | 処理 |
|---|---|
| 胃 | 胃酸で物質の結合をある程度分解 |
| 十二指腸 | 胆汁で脂質を乳化。膵液で糖質、タンパク質、乳化した脂質を分解 |
吸収1：小腸
| 栄養素 | 経路 |
|---|---|
| 糖質 → グルコース | 小腸上皮細胞表面の酵素で細かく分解 → 小腸上皮細胞 → 細胞間物質 → 血管 |
| 蛋白質 → アミノ酸 | 小腸上皮細胞表面の酵素で細かく分解 → 小腸上皮細胞 → 細胞間物質 → 血管 |
| 脂質 → モノグリセリド、脂肪酸、グリセロール → カイロミクロン | 小腸上皮細胞表を通過 → 小腸上皮細胞 → 細胞間物質 → リンパ菅 → 血管（静脈） |
吸収2：大腸
| 臓器 | 処理 |
|---|---|
| 大腸 | 細菌群がセルロースを分解して糖やビタミン類を生成。作成された糖は大腸のエネルギーになる |